Alosa Fallax,Finte, Maifisch,Alose Feinte
Boyları 30 - 33 cm'e ulaşabilen Tirsi bir Karadeniz balığıdır. İstanbul Boğazı ve Marmara'da az bulunur. Kıyıya yakın yerlerde sürü ile yaşarlar. Üreme mevsimleri ilkbahardır. Yumurta bırakmak için acısu bölgelerine ve nehirlere girerler. Sardalya ailesinden bir balık olan Tirsi taze, tuzlama ve tütsülü olarak yenir. Ekonomik değeri yüksektir.
Pişirme Biçimi
Izgara ve tuzlama
Dönem
Eylül, Ekim
SevgiAra.com [ Alıntı ]
Boyları 30 - 33 cm'e ulaşabilen Tirsi bir Karadeniz balığıdır. İstanbul Boğazı ve Marmara'da az bulunur. Kıyıya yakın yerlerde sürü ile yaşarlar. Üreme mevsimleri ilkbahardır. Yumurta bırakmak için acısu bölgelerine ve nehirlere girerler. Sardalya ailesinden bir balık olan Tirsi taze, tuzlama ve tütsülü olarak yenir. Ekonomik değeri yüksektir.
Pişirme Biçimi
Izgara ve tuzlama
Dönem
Eylül, Ekim
SevgiAra.com [ Alıntı ]
