Keşfet

Nazım Ustadan Patlıcanlı Pilav Tarifi

Periah

Yeni Üye
Katılım
13 Eki 2021
Mesajlar
4,016
Tepkime puanı
0
Puanları
0
Yaş
32
Nazım Ustadan Patlıcanlı Pilav tarifi.

212-patlicanli-pilav.png


2 su bardağı pilavlık pirinç (yarım saat önceden soğuk suda ıslatılmış)
2 adet orta boy patlıcan
3 su bardağı kaynar su
3 çorba kasıp sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartma yağı

Yapılışı

Patlıcanları alaca soyun, kuşbaşı doğrayın, tuzlu suda bekletip sıkın. Bir tavada kızartıp yağını iyice süzün, gerekirse kağıt havlu kullanın. Yağı pilav tenceresine koyun, pirinci ilave edip 10 dakika kısık ateşte kavurun. Patlıcanı, tuzu ve suyu katarak karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp 15 dakika orta ateşte, 15 dakika da kısık ateşte pişirin. 10-15 dakika demlenmeye bırakıp sıcak veya soğuk servis yapın.

Not: Patlıcanları kuşbaşı yerine resimde görüldüğü gibi uzunlamasına doğrayarak pilavın üzeirne kapatabilirsiniz.

Okumaya devam et...
 
Tarif için teşekkürler.
 
Çok teşekkürler.
 

Konu görüntüleyen kullanıcılar

Benzer konular

Geri
Üst