Keşfet

Nazım Ustadan Dalyan Köfte Tarifi

Periah

Yeni Üye
Katılım
13 Eki 2021
Mesajlar
4,016
Tepkime puanı
0
Puanları
0
Yaş
32
Nazım Ustadan Dalyan Köfte tarifi.

86-dalyan-kofte.png


800 gr dana ve kuzu kıyma
2 adet soğan
2 yumurta
1/2 dilim bayat ekmek içi
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı bezelye
2 adet havuç (haşlanmış)
2 adet domates (soyulmuş, küp küp doğranmış)

Sos malzemesi

Köftenin yağı
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı salça
1 su bardağı su

Yapılışı

Yumurtaları derin bir kaba kırın, tuzu, karabiberi, soğanı, ekmek içini, kıymayı ekleyerek iyice yoğurun. Kare bir tepsiye naylon veya streç film serip harcı bunun içine yayın. Havucu bezelye iriliğinde doğrayıp bu harcın üzerine koyun, bezelye ve domatesi ekleyin. Naylonu düzgün rulo yapıp sıyırın. Köftenin ek yeri alta gelecek şekilde tepsiye koyun. Üzerini düzeltip önceden 180 derece ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirip servis tabağına alın. Tepside kalan yağı tavaya alıp unu ilave edin ve kavurun. Salçayı ve suyunu ilave edip karıştırarak pişirin. Boza kıvamındaki sosu, köftenin üzerine döküp sıcak servis yapın.

Okumaya devam et...
 
Tarif için teşekkürler.
 
Çok teşekkürler.
 

Konu görüntüleyen kullanıcılar

Benzer konular

Geri
Üst