[img]https://i.hizliresim.com/8Y4BoW.jpg[/img]'][IMG]https://i.hizliresim.com/8Y4BoW.jpg[/IMG][/URL]
Ciğerli Ispanak Çorbası
Malzemeler:
300 gr. Ispanak yaprağı
100 gr dana ciğeri
1 adet patates
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 diş sarımsak
Karabiber ve tuz
Yapılışı:
Patatesleri küp küp doğrayarak zeytinyağ ve tereyağ koyduğumuz tencerede 3 dakika kavurun. Unu ekleyerek bir süre daha kavurun ve suyu ekleyerek patatesler pişene kadar kaynatın.(Tavuk suyu veya et suyu kullanabilirsiniz). Patatesler piştikten sonra parçalayıcı ile homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Ayrı bir tavada küçük küpler halinde doğradığınız ciğerleri 5 dakika kavurup çorbaya ekleyin. Doğradığınız ıspanakları çorbaya ekleyerek 5 dakika pişirin, ezdiğiniz sarımsağı, tuzu ve karabiberi ekleyerek ocağı kapatın. Sıcak servis edin.
Afiyet olsun.
Ciğerli Ispanak Çorbası
Malzemeler:
300 gr. Ispanak yaprağı
100 gr dana ciğeri
1 adet patates
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 diş sarımsak
Karabiber ve tuz
Yapılışı:
Patatesleri küp küp doğrayarak zeytinyağ ve tereyağ koyduğumuz tencerede 3 dakika kavurun. Unu ekleyerek bir süre daha kavurun ve suyu ekleyerek patatesler pişene kadar kaynatın.(Tavuk suyu veya et suyu kullanabilirsiniz). Patatesler piştikten sonra parçalayıcı ile homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Ayrı bir tavada küçük küpler halinde doğradığınız ciğerleri 5 dakika kavurup çorbaya ekleyin. Doğradığınız ıspanakları çorbaya ekleyerek 5 dakika pişirin, ezdiğiniz sarımsağı, tuzu ve karabiberi ekleyerek ocağı kapatın. Sıcak servis edin.
Afiyet olsun.
