Yeşil Mercimek Yemeği
Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
1 soğan
1 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 havuç
1 patates
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
5 su bardağı et suyu
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Nane
Yeşil Mercimek Yemeği Nasıl Yapılır?
İlk olarak soğanları doğrayın ve sarımsağı ezerek bir tavanın içerisine dökün. Bu karışımı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.
Salçayı ilave edin ve salçanın kokusu çıkıncaya kadar kavurmaya devam edin. O esnada havuç ve patatesleri küp küp doğrayın.
Doğradığınız havuç ve patatesi ekleyip 4-5 dakika daha soteleme işlemine devam edin.
Önceden haşlanmış yeşil mercimek ve et suyunu da karışıma ilave edin. Tuz ve baharatlarla tatlandırın.
Kaynadıktan sonra altını kısıp mercimekler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
Mercimek yemeğini, yanına çok yakışan patlıcan turşusu ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Alıntıdır.
Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
1 soğan
1 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 havuç
1 patates
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
5 su bardağı et suyu
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Nane
Yeşil Mercimek Yemeği Nasıl Yapılır?
İlk olarak soğanları doğrayın ve sarımsağı ezerek bir tavanın içerisine dökün. Bu karışımı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.
Salçayı ilave edin ve salçanın kokusu çıkıncaya kadar kavurmaya devam edin. O esnada havuç ve patatesleri küp küp doğrayın.
Doğradığınız havuç ve patatesi ekleyip 4-5 dakika daha soteleme işlemine devam edin.
Önceden haşlanmış yeşil mercimek ve et suyunu da karışıma ilave edin. Tuz ve baharatlarla tatlandırın.
Kaynadıktan sonra altını kısıp mercimekler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
Mercimek yemeğini, yanına çok yakışan patlıcan turşusu ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Alıntıdır.
Moderatör tarafında düzenlendi:
